Tum Ikan Tongkol Resep dan Cara Membuatnya

Tum Ikan Tongkol Resep dan Cara Membuatnya kali ini admin Jagat Resep informasikan untuk anda, dimana Teksturnya yang kenyal dengan rasa yang gurih membuat salah satu ikan laut ini digemari banyak orang. Ya ikan tongkol memang bisa diolah menjadi hidangan yang sangat nikmat. Salah satunya dibuat tum ikan tongkol ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 2 ekor ikan tongkol cue ukuran sedang, dibuang tulang dan kepalanya, dipotong masing-masing 8 bagian
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 3 cm jahe, diiris halus
• 6 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
• 12 buah cabai rawit merah
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan, diiris halus
• 1 buah cabai hijau besar, dipotong bulat
• 2 buah cabai merah besar, dipotong bulat
• 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 4 lembar daun salam, sobek-sobek, untuk alas
• daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah cabai merah keriting

2 butir kemiri, disangrai

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh ketumbar bubuk

1 1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

• Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
• Campur jahe, belimbing wuluh, cabai rawit merah, serai, cabai hijau, cabai merah, santan, dan bumbu halus. Aduk rata.
• Ambil daun pisang. Letakkan daun salam. Beri potongan ikan. Tambahkan campuran bumbu.
• Bungkus tum. Semat dengan lidi. Kukus di atas api sedang 25 menit sampai matang.
• Untuk 8 porsi

Demikianlah informasi mengenai Tum Ikan Tongkol Resep dan Cara Membuatnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

Bola Jagung Tenggiri - Resep dan Cara Membuatnya

Bola Jagung Tenggiri Resep dan Cara Membuatnya kali ini admin Jagat Resep informasikan untuk anda, dimana Bola jagung dengan ikan tenggiri ini cocok untuk pelengkap teman makan nasi, tapi pas juga jika Anda ingin jadikan sebagai camilan. Sajikan dengan saus sebagai pelengkapnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

200 gram ikan tenggiri, dihaluskan

200 gram jagung pipil rebus, diblender (dari 450 gram jagung)

1 sendok makan garam

1/2 sendok teh vetsin

1 sendok teh gula pasir

250 gram sagu tani

2 batang daun bawang, diiris halus

Bahan Bubur:

30 gram tepung terigu protein sedang

300 ml air

3 siung bawang putih parut

Bahan Saus:

750 ml air

60 gram asam jawa

200 gram gula merah

3/4 sendok teh garam

Bumbu Halus:

4 siung bawang putih

4 buah cabai rawit

Cara Pengolahan :

• Rebus bubur sambil diaduk sampai meletup-letup. Dinginkan.
• Uleni ikan dan jagung sambil ditambahkan bubur, garam, vetsin, dan gula sampai lembut.
• Tambahkan tepung kanji dan daun bawang. Aduk rata.
• Bentuk bola-bola. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan. Goreng sampai kecokelatan.
• Saus: rebus bahan saus dengan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih. Saring.
• Sajikan bola jagung dengan sausnya.
• Untuk 5 porsi

Demikianlah informasi mengenai Bola Jagung Tenggiri Resep dan Cara Membuatnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

Bola – Bola Tempe Resep dan Cara Membuatnya

Bola – Bola Tempe Resep dan Cara Membuatnya kali ini admin Jagat Resep informasikan untuk anda, dimana Sajian yang terbat dari bahan dasar tempe ini selain bisa menjadi teman nasi, Anda juga dapat menjadikan bola-bola tempe spesial sebagai camilan di waktu senggang. Jangan lupa untuk menyajikannya dengan saus sebagai pelengkapnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 200 gram tempe dikukus, dihaluskan
• 1 batang daun bawang, diiris tipis
• 20 gram keju cheddar, diparut
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 butir telur
• 10 butir telur puyuh rebus
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

1 butir telur, dikocok lepas

Bahan Pelapis:

100 gram tepung panir

Bahan Pelengkap:

saos tomat

saos sambal

Cara membuat bola-bola tempe spesial:

• Aduk rata tempe, daun bawang, keju, garam, merica, gula, dan telur.
• Bentuk bulat. Isi dengan telur puyuh. Lakukan hingga adonan habis.
• Celupkan bola tempe ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas tepung panir.
• Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
• Sajikan bersama pelengkapnya.
• Untuk 15 buah

Demikianlah informasi mengenai Bola – Bola Tempe Resep dan Cara Membuatnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat