Tum Ikan Tongkol Resep dan Cara Membuatnya

Tum Ikan Tongkol Resep dan Cara Membuatnya kali ini admin Jagat Resep informasikan untuk anda, dimana Teksturnya yang kenyal dengan rasa yang gurih membuat salah satu ikan laut ini digemari banyak orang. Ya ikan tongkol memang bisa diolah menjadi hidangan yang sangat nikmat. Salah satunya dibuat tum ikan tongkol ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 2 ekor ikan tongkol cue ukuran sedang, dibuang tulang dan kepalanya, dipotong masing-masing 8 bagian
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 3 cm jahe, diiris halus
• 6 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
• 12 buah cabai rawit merah
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan, diiris halus
• 1 buah cabai hijau besar, dipotong bulat
• 2 buah cabai merah besar, dipotong bulat
• 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 4 lembar daun salam, sobek-sobek, untuk alas
• daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah cabai merah keriting

2 butir kemiri, disangrai

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh ketumbar bubuk

1 1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

• Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
• Campur jahe, belimbing wuluh, cabai rawit merah, serai, cabai hijau, cabai merah, santan, dan bumbu halus. Aduk rata.
• Ambil daun pisang. Letakkan daun salam. Beri potongan ikan. Tambahkan campuran bumbu.
• Bungkus tum. Semat dengan lidi. Kukus di atas api sedang 25 menit sampai matang.
• Untuk 8 porsi

Demikianlah informasi mengenai Tum Ikan Tongkol Resep dan Cara Membuatnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

Bola Jagung Tenggiri - Resep dan Cara Membuatnya

Bola Jagung Tenggiri Resep dan Cara Membuatnya kali ini admin Jagat Resep informasikan untuk anda, dimana Bola jagung dengan ikan tenggiri ini cocok untuk pelengkap teman makan nasi, tapi pas juga jika Anda ingin jadikan sebagai camilan. Sajikan dengan saus sebagai pelengkapnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

200 gram ikan tenggiri, dihaluskan

200 gram jagung pipil rebus, diblender (dari 450 gram jagung)

1 sendok makan garam

1/2 sendok teh vetsin

1 sendok teh gula pasir

250 gram sagu tani

2 batang daun bawang, diiris halus

Bahan Bubur:

30 gram tepung terigu protein sedang

300 ml air

3 siung bawang putih parut

Bahan Saus:

750 ml air

60 gram asam jawa

200 gram gula merah

3/4 sendok teh garam

Bumbu Halus:

4 siung bawang putih

4 buah cabai rawit

Cara Pengolahan :

• Rebus bubur sambil diaduk sampai meletup-letup. Dinginkan.
• Uleni ikan dan jagung sambil ditambahkan bubur, garam, vetsin, dan gula sampai lembut.
• Tambahkan tepung kanji dan daun bawang. Aduk rata.
• Bentuk bola-bola. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan. Goreng sampai kecokelatan.
• Saus: rebus bahan saus dengan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih. Saring.
• Sajikan bola jagung dengan sausnya.
• Untuk 5 porsi

Demikianlah informasi mengenai Bola Jagung Tenggiri Resep dan Cara Membuatnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

Bola – Bola Tempe Resep dan Cara Membuatnya

Bola – Bola Tempe Resep dan Cara Membuatnya kali ini admin Jagat Resep informasikan untuk anda, dimana Sajian yang terbat dari bahan dasar tempe ini selain bisa menjadi teman nasi, Anda juga dapat menjadikan bola-bola tempe spesial sebagai camilan di waktu senggang. Jangan lupa untuk menyajikannya dengan saus sebagai pelengkapnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 200 gram tempe dikukus, dihaluskan
• 1 batang daun bawang, diiris tipis
• 20 gram keju cheddar, diparut
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 butir telur
• 10 butir telur puyuh rebus
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

1 butir telur, dikocok lepas

Bahan Pelapis:

100 gram tepung panir

Bahan Pelengkap:

saos tomat

saos sambal

Cara membuat bola-bola tempe spesial:

• Aduk rata tempe, daun bawang, keju, garam, merica, gula, dan telur.
• Bentuk bulat. Isi dengan telur puyuh. Lakukan hingga adonan habis.
• Celupkan bola tempe ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas tepung panir.
• Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
• Sajikan bersama pelengkapnya.
• Untuk 15 buah

Demikianlah informasi mengenai Bola – Bola Tempe Resep dan Cara Membuatnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

Tumis Buncis Rebon - Resep dan Cara Membuatnya

Resep Masakan Tumis Buncis Rebon dan Cara Membuatnya kali ini admin Jagat Resep informasikan untuk anda, dimana Tumis buncis dengan rebon seperti ini sangat pas untuk Anda sajikan sebagai menu sehari-hari. Anda dapat mengganti rebon denga udang segar untuk mendapatkan rasa yang berbeda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

150 gram buncis, dipotong serong

50 gram rebon, diseduh, disangrai

1 lembar daun salam

1 cm lengkuas, dimemarkan

50 ml air

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

2 sendok makan minyak untuk menumis

bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu Iris:

6 butir bawang merah

2 siung bawang putih

4 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

• Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, daun salam, dan lengkuas  sampai harum. Masukkan rebon. Aduk rata.
• Tambahkan buncis. Aduk sampai setengah layu. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Aduk hingga meresap.
• Untuk 3 porsi

Demikianlah informasi mengenai Resep Masakan Tumis Buncis Rebon dan Cara Membuatnya. Selamat mencoba

Buncis Jamur Pedas - Resep dan Cara Membuatnya

Resep Buncis Jamur Pedas dan Cara Membuatnya kali ini admin Jagat Resep informasikan untuk anda, dimana dalam membuat sayur nan lezat. Cukup menggunakan buncis dan jamur. Sepiring buncis jamur pedas siap disajikan.

Bahan:

200 gram buncis, rebus

2 siung bawang putih, cincang kasar

1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Siraman:

1/2 buah bawang bombay, potong panjang

2 cm jahe, memarkan

150 gram jamur merang, iris

3 buah cabai merah besar, potong 1 cm

1 sendok makan kecap ikan

1 sendok makan kecap asin

1 sendok makan saus sambal

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

200 ml air

1 sendok teh maizena, larutkan dalam 1 sendok teh air

1 sendok makan minyak wijen untuk menumis

Cara Membuat Buncis Jamur Pedas:

• Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan buncis. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
• Siraman, tumis bawang bombay dan jahe sampai harum.
• Masukkan jamur dan cabai. Aduk sampai layu. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, saus sambal, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
• Tuang air. Masak sampai matang. Masukkan larutan maizena. Aduk rata. masak sampai mengental.
• Siramkan di atas buncis.
• Untuk 4 porsi

Demikianlah informasi mengenai Resep Buncis Jamur Pedas dan Cara Membuatnya. Selamat mencoba

Tomat Pasta - Resep dan Cara Membuatnya

Jagat Resep kali ini menyajikan Resep Cemilan Basah. Salah satunya adalah Resep Membuat Tomat Pasta. Bagi anda yang suka ngemil dan menyukai makanan pedas, alangkah baiknya mencoba resep yang satu ini.  Silahkan di simak dan di praktekkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.  

Tomat Pasta - Resep dan Cara Membuatnya

Bahan :

250 gr Pasta

1 siung Bawang bombay ukuran sedang

2 siung bawang putih

5 sdm saus tomat

2 buah tomat ukuran sedang

2 buah tomat cherry untuk hiasan

secukupnya daun basil segar

4 sdm olive oil

2 gr garam

1 sdt gula pasir

secukupnya merica

15 gr keju permesan

Cara Membuat  Tomat Pasta :

Masak pasta sesuai dengan petunjuknya dan sisihkan.

Cincang daun dan tangkainya sampai halus, sisakan daun basil muda untuk garnish.

Cincang bawang bombay dan bawah putih, sisihkan, kemudian cincang kasar tomat ( ikutkan biji tomat untuk hasil saus lebih asam)

Tumis bawang bombay dengan olive oil sampai layu, masukan bawang putih dan tangkai basil , kemudian masukkan saus tomat, bumbui degan garam, merica, gula pasir, aduk sampai rata, kemudian masukkan daun basil, masak sampai kental.

Campur pasta dan saus tomat yang telah masak, taburi dengan keju permesan dan hiasi dengan daun basil dan tomat cherry. Sajikan selagi hangat.

Fritata Italia - Resep dan Cara Membuatnya

Jagat Resep kali ini menyajikan Resep Cemilan Basah. Salah satunya adalah Resep Membuat Fritata Italia. Bagi anda yang suka ngemil dan menyukai makanan pedas, alangkah baiknya mencoba resep yang satu ini.  Silahkan di simak dan di praktekkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.  

Fritata Italia - Resep dan Cara Membuatnya

Bahan :

100 gr Bawang Bombay

5 Siung Bawang Putih

100 gr Paprika Merah (Optional)

300 gr Smooked Beef / Chicken

1 sdt Lada Hitam

1 sdt Garam Halus

1 sdt Beef / Chicken Powder

12 butir Telur Ayam

2 sdm Daun Peterseli

50 gr Keju Parut

5 sdm Minyak Goreng

Cara Membuat Fritata Italia :

Cincang bawang bombay, bawang putih, paprika merah, daun peterseli & smooked beef / chicken

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bawang bombay, aduk rata.

Masukan smoked beef/chicken, lada hitam, garam dan beef/chicken powder.

Aduk hingga rata lalu matikan api.

Dalam wadah lain, kocok lepas telur tambahkan keju parut dan parsley cincang, sisihkan.

Siapkan cetakan muffin, lumuri mentega pada sisi cetakan (agar tidak lengket), beri isi adonan tumis separohnya.

Tuangi adonan telur hingga setengah penuh (jangan penuh-penuh karena adonan telur akan mengembang).

Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat celsius hingga matang.

Sajikan selagi panas dengan saus sambal.