Telur Masak Sambal Ijo - Resep dan Cara Membuatnya

Siapa yang tidak mengenal Telur. Telur merupakan salah satu makanan yang banyak mengandung protein sehat di dalamnya. Telur juga dikenal sebagai makanan yang kaya akan manfaat juga nutrisi bagi tubuh. Mengingat nutrisi telur yang beragam, tidak heran jika banyak pula masakan yang berbahan dasar telur. Jagat Resep kali ini mencoba menyajikan resep masakan berbahan telur. Untuk anda penggemar masakan telur ini salah satu resepnya. Resep Membuat Telur Masak Sambal Ijo.  Silahkan dipelajari dan dipraktekkan di rumah. Selamat mencoba semoga bermanfaat.

Telur Masak Sambal Ijo - Resep dan Cara Membuatnya

Bahan :
10 butir telur, rebus dan kupas kulitnya
10 buah cabai hijau besar
5 buah cabai rawit hijau
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah tomat hijau
1 batang serai, memarkan
1 ruas jari lengkuas
1 lembar daun salam
garam secukupnya
gula secukupnya
4 sdm minyak goreng
1 blok (2 cm) terasi

Cara membuat Telur Masak Sambal Ijo :
Goreng telur rebus hingga berubah warna kekuningan. Angkat, sisihkan.
Haluskan semua bahan seperti cabai hijau besar, cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, terasi, garam dan gula.
Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam dan lengkuas.
Masukkan telur dan aduk rata. Masak lagi hingga cabai hijau matang atau berkurang airnya.