Resep Ubi Bakso dan Cara Membuatnya

Resep Ubi Bakso dan Cara Membuatnya kali ini admin Jagat Resep informasikan untuk anda, dimana masakan yang satu ini memang pas jika disajikan untuk anak anda tercinta. Karena menu ini dapat menjadi menu pengganti untuk jajanan mereka. Masakan ini menarik untuk dicoba dan disajikan untuk sang buah hati karena terbuat dari ubi kuning yang lebih sehat dibandingkan dengan bahan-bahan yang lainnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
5 kg ubi kuning mentah, dikukus, dikupas, dihaluskan
650 gram tepung sagu
5 sendok teh garam
50 gram gula tepung

Bahan Isi:
50 gram bawang putih, dicincang halus
100 gram bawang merah, dicincang halus
1 kg daging giling
100 ml kecap manis
2 1/2 sendok teh garam
2 1/2 sendok teh merica bubuk
50 gram gula pasir
10 batang daun bawang, diiris halus
minyak untuk menumis
2 liter minyak untuk menggoreng

Cara Pengolahan :

• Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
• Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
• Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat, dinginkan
• Aduk rata ubi, tepung sagu, garam, dan gula tepung.
• Ambil sedikit adonan kulit (30 gram). Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval.
• Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
• Kemas di kotak mika. Satu kotak berisi dua. Alasi kue dengan kertas cup.

Untuk 140 buah (70 bungkus)

Demikianlah informasi mengenai Resep Ubi Bakso dan Cara Membuatnya. Semoga bermanfaat